الوصف
دقيق البندق ، على الرغم من عدم تناسقه مع الدقيق ، هو منتج يتكون من جزيئات البندق التي يبلغ قياسها 2 مم. يتم الحصول عليها عن طريق تقشير البندق من قشرته ، وسلقه ، وتحميصه ، ثم طحنه وفقًا للتقنية أو فصله إلى جزيئات عن طريق التقطيع.
مناطق استخدام مسحوق البندق (دقيق البندق)
يمكن استخدام دقيق البندق في أي منطقة يمكن فيها استخدام الدقيق الأبيض. هذا الدقيق ، الذي يمكن استخدامه لصنع الكعك ، تزيين الكيك ، الكعك ، الشوكولاتة والخبز ، يجعل وصفاتك الفريدة أكثر صحة.
من بين المجالات التي يمكن استخدامها ، فإن أكثرها لفتًا للانتباه هي الشوكولاتة. يمكن صنع الشوكولاتة اللذيذة والصحية بدقيق البندق وأيضًا بقطع البندق التي يمكن إضافتها. كما يسمح لك بصنع الشكل الأكثر طبيعية للشوكولاتة ، وهو طعام آخر سيئ السمعة بآثاره الضارة.
على عكس حقيقة أن الدقيق الأبيض يخضع للعديد من العمليات ويفقد طبيعته أثناء الإنتاج ، فإن لدقيق البندق مكانة مهمة في صناعة الخبز ، حيث يعتبر الدقيق الأبيض هو الأبرز ، لأنه طبيعي وصحي تمامًا. يعد الخبز المصنوع من دقيق البندق الصديق للقلب وفيتامين E ودقيق البندق الغني بالألياف حشوًا وصحيًا. وبالتالي ، فإنه يمكن أن يكون خيارًا فريدًا لكل من يهتم بحياة صحية.
