الوصف
يحتوي على مضادات الأكسدة أكثر من معظم المكسرات والبذور. إنه الجوز الذي يحتوي على معظم اللوتين والزياكسانثين ، وهما من مضادات الأكسدة المهمة جدًا خاصة لصحة العين.
شجرة الفول السوداني موطنها أجزاء من آسيا الوسطى ، بما في ذلك إيران وأفغانستان. تشير علم الآثار إلى أن بذور الفول السوداني كانت طعامًا شائعًا منذ عام 6750 قبل الميلاد. تم زراعة صنف الفستق في العصر الحديث ، Pistacia vera ، في آسيا الوسطى في أوائل العصر البرونزي ، وأقدم مثال على ذلك كان من Djarkutan في أوزبكستان الحديثة. موطن شجرة الفستق هو الشرق الأوسط وآسيا الوسطى. تشير الأدلة الأثرية إلى أن الفستق استهلك حوالي عام 6750 قبل الميلاد. يصل ارتفاع الشجرة إلى 10 أمتار (33 قدمًا).
يبلغ طول أوراق الريش الممدودة المتساقطة 10-20 سم (4-8 بوصات). النباتات ثنائية المسكن مع أشجار منفصلة للذكور والإناث. الزهور في بتلات ، في جنسين منفصلين وفي مجموعات.
يؤكل الفستق عادة بشكل كامل ، طازج أو محمص ومملح ، ويستخدم أيضًا في قطع الحلويات الباردة مثل آيس كريم الفستق ، الكلفي ، السبوموني ، زبدة الفول السوداني ، زبدة الفول السوداني والبقلاوة ، شوكولاتة الفستق ، الفستق الحلاوة ، الفستق التركي البهجة أو البسكوتي و مرتديلا.
يصنع الأمريكيون سلطة الفول السوداني مع الفستق الطازج أو بودنغ الفستق والقشدة المخفوقة والفواكه المعلبة. قشور الفول السوداني لونها بيج طبيعي ، لكن الفول السوداني التجاري يمكن صبغه باللون الأحمر أو الأخضر.
في الأصل ، تم تطبيق الطلاء لإخفاء البقع الناتجة عن التقاط الصواميل يدويًا على القشرة. في القرن الحادي والعشرين ، يتم حصاد معظم الفول السوداني آليًا وتظل القشرة سليمة.
لمأكولاتنا التركية بالفستق الحلبي: الفستق الحلبي التركي المحمص المزدوج
القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من المنتج:
لن تكون قادرًا على الاستسلام بعد أن تعتاد على جودة منتجاتنا ، والتي نقدمها مع ضمان نضارة!
مخزن في مكان بارد وجاف.
